В данной презентации представлен материал для проведения урока по МДК 02.01 Технология приготовления теста для хлебобулочных изделий. 1. Когда и где родился хлеб 2. Классификация и ассортимент хлебобулочных изделий 3. Понятие «ТЕХНОЛОГИЯ» 4. Химический состав и энергетическая ценность
Синезубова С. В. Ассортимент хлебобулочных изделий // Международный каталог для учителей, учеников и преподавателей «Презентации» // URL: https://xn--80ablbaanka7beun6ae4de9e.xn--p1ai/prezentatsii-po-tekhnologii/9-klass/file/33861-assortiment-khlebobulochnykh-izdelij (дата обращения: 21.02.2025)