материал Тема: Хлеб всему голова Возрастная группа: Старшая (5-6 лет)

Тема: Хлеб всему голова
Возрастная группа: Старшая (5-6 лет)
Цель: Формирование у детей целостного представления о процессе выращивания и производства хлеба, воспитание уважения к труду людей и бережного отношения к хлебу.
Материалы и оборудование:
1. Мультимедийная презентация (можно разделить на 3 части, как в вашем плане).
2. Картинки-схемы для дидактической игры (можно как слайды, можно как раздаточный материал).
Ход занятия
- «Здравствуйте, ребята! Сегодня у нас очень важная и «вкусная» тема. А о чем пойдет речь, вы узнаете, отгадав загадки. Давайте посмотрим на экран».
На слайдах появляются красивые, яркие картинки-подсказки к загадкам.
Слайд 1: Изображение поля с колосками.
Загадка:
«В поле росла, под серпом лежала,
В колонке была, на мельнице крутилась,
Из печи на стол караваем скатилась.
Что это?» (Дети: Зерно, колосок)
Воспитатель уточняет: «Правильно, это история зернышка. А наше первое слово — КОЛОСОК. Колосок — это домик, в котором живут маленькие зернышки».
• Слайд 2: Изображение каравая.
Загадка:
«Круглый, румяный, я расту на ветке,
Любят меня взрослые и маленькие детки».
(Дети могут сказать «яблоко», воспитатель подводит к правильному ответу)
Вторая попытка: «В него солнышко спряталось на ночь,
Чтоб румяным и круглым на утро получиться.
Что это?» (КАРАВАЙ)
Воспитатель объясняет: «Каравай — это большой, праздничный, круглый хлеб. Его часто украшают красивыми узорами из теста».
Слайд 3: Изображение разных видов хлеба (батон, буханка).
Загадка:
«Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.
Без него не обойтись ни за завтраком, ни в обед. Что это?» (ХЛЕБ)
Слайд 4: Изображение бубликов.
Загадка:
«Круглый, с дырочкой посредине,
С хрустящей, глянцевой корочкой.
Чай с ним пить — одно удовольствие!» (БУБЛИК)
Воспитатель подводит итог: «Молодцы, все загадки отгадали! И колосок, и каравай, и бублик — все это родилось из маленького зернышка и стало ХЛЕБОМ. А вы знаете, какой долгий и трудный путь проходит зернышко, чтобы стать хлебом? Давайте проследим этот путь вместе!»
Дидактическая игра «Путь зернышка к столу»
- «Ребята, перед нами путаница. Все картинки о том, как делают хлеб, перепутались. Нам нужно выстроить их по порядку, от первого шага к последнему. Будьте внимательны!»
На экране появляются картинки в неправильном порядке. Воспитатель вместе с детьми обсуждает каждую и расставляет по местам.
Последовательность и беседа по слайдам:
1. «Сначала пашут землю» (Слайд: Трактор с плугом). «Почему землю нужно пахать? (Чтобы она стала мягкой, пушистой, насыщенной воздухом, и зерну было удобно прорастать).
2. «Затем сеют зерна» (Слайд: Сеялка разбрасывает зерна). «Как называется машина, которая сеет? (Сеялка). Зерна сеют очень аккуратно и ровно».
3. «Потом вырастают колоски» (Слайд: Поле со спелыми колосьями). «Что нужно зернышку, чтобы вырасти? (Солнце, дождь, тепло, заботливые руки хлеборобов).
4. «Комбайнеры собирают урожай» (Слайд: Комбайн в поле). «Как называется эта огромная машина? (Комбайн). Что он делает? (Срезает колосья, обмолачивает зерно, очищает его).
5. «Машины везут зерно в элеватор» (Слайд: Грузовик и высокое здание элеватора). «Элеватор — это специальный дом-хранилище для зерна. Там его сушат и бережно хранят».
6. «Затем везут на мукомольный завод (мельницу)» (Слайд: Мельница или современный завод). «Что здесь происходит с зерном? (Его мелко-мелко перемалывают, и получается МУКА).
7. «Везут муку в хлебопекарню» (Слайд: Хлебозавод, пекарь). «Пекари замешивают тесто из муки, воды, дрожжей, соли. Тесто «отдыхает», подходит, а потом его выпекают в огромной печи».
8. «Из хлебопекарни хлеб попадает в магазин» (Слайд: Полки магазина с хлебом). «И вот уже мы с вами приходим в магазин и покупаем душистый, вкусный хлеб».
Итог игры: Воспитатель включает финальный слайд, где все картинки стоят в правильном порядке, и еще раз кратко проговаривает весь путь: «Поле -> Сеялка -> Колосья -> Комбайн -> Элеватор -> Мельница -> Пекарня -> Магазин -> Наш стол».
Физкультминутка «Мы зернышки»
Мы маленькие зернышки, (дети садятся на корточки)
Лежали в земле глубоко. (опускают головы)
Солнышко пригрело, (поднимаются, руки вверх)
Дождик полил, (покачивают руками, имитируя капли)
И зернышко проросло. (медленно выпрямляются)
Тянется к солнцу, к свету, (тянутся на носочках, руки вверх)
И превращается в растение. (расправляют «веточки»-руки в стороны)
Дует ветер, колосья качаются. (наклоны в стороны)
Вот и созрел урожай! (улыбаются, поднимают руки с воображаемыми колосьями)
Беседа о бережном отношении к хлебу
- «Ребята, мы увидели, сколько труда нужно вложить, чтобы получилась одна булочка. Поэтому хлеб нужно беречь. А как мы можем его беречь?»
На слайдах появляются ситуативные картинки:
Слайд 1: Картинка, где ребенок доедает хлеб до конца. «Правильно, хлеб нужно стараться съедать весь, не оставлять недоеденные кусочки».
Слайд 2: Картинка, где мама делает сухарики из черствого хлеба. «Если хлеб зачерствел, его не надо выбрасывать. Из него можно сделать вкусные сухарики или корм для птиц».
Слайд 3: Картинка, как правильно брать хлеб со стола (чистыми руками, отламывать или отрезать понемногу). «Хлеб нужно брать аккуратно, над тарелкой».
Слайд 4: Картинка с хлебницей. «Чтобы хлеб дольше не черствел, его нужно хранить в хлебнице».
-«Хлеб — это наше богатство, результат труда многих людей. Давайте всегда помнить об этом и относиться к хлебу по-хозяйски, бережно».
«Что нового и интересного вы сегодня узнали?»
«Какой этап пути зернышка показался вам самым удивительным?»
«Что вы будете делать теперь, если увидите брошенный кусочек хлеба?»